terça-feira, 15 de maio de 2012

Ninho...

Foi-se o Dias das Mães. Foi o vigésimo da minha vida... É interessante pensar que, quando nasci, ao mesmo tempo em que minha mãe se tornava mãe, eu me tornava filha. E não foi fácil ser filha durante todo esse tempo... Obedecer demais, cumprir algumas tarefas, ouvir demais sem poder contestar muito.
Mas acredito que o pior de vinte anos sendo filha foi que, apenas nesse Dia das Mães, fui entender realmente o que minha mãe significava para mim. Calma, não estou sendo cruel... Alguns descobrem só depois de ter seus próprios filhos, eu descobri um pouco antes disso!
Mãe é aquela que doa... Doa seu corpo, doa seu sangue, seus nutrientes. Doa seu tempo, doa amor e cuidado àquele que ainda nem nasceu. Mãe doa seu seio, seu leite, seu sono para nos fazer dormir. Ela doa o seu calor para nos aquecer, doa suas lágrimas para nos consolar, doa seus abraços, carinhos e beijos para que possamos nos sentir amados, doa todo seu conhecimento e sabedoria para que componhamos a nossa subjetividade. E nós? Nós sugamos tudo o que ela puder dar. E devolvemos pouco, é fato, jamais conseguiríamos retribuir tanto em tão pouco tempo que temos sobre a Terra!
Foi nesse domingo, após ficar tantas semanas sem vê-la, que deixei minha mãe com um beijo. Ela já dormia quando eu estava de partida, então deitei ao seu lado na cama e a beijei... Ela acordou e, com um abraço demorado, pediu para que eu fosse tranquila, pediu para que eu resistisse aos obstáculos que a vida traria, pediu para que eu fosse paciente e para que Deus me abençoasse. Ela não pediu nada para ela. Então percebi que, em contraponto ao que Vygotsky dizia sobre o fato do bebê se descobrir um outro ser diferente da mãe ao sentir fome em seu bercinho e chorar para que ela viesse o alimentar, uma mãe NUNCA se descobre um outro ser. Ela continua sendo o seu filho, mesmo após cicatrizado o cordão umbilical.
Uma mãe não se desprende, não se afasta, não recua... Mas em um ato de pura doação, permite que sua extensão vôe, vôe e seja feliz, ainda que distante dela, ainda que leve junto o seu coração.
Então descobri que ela seria para mim, para sempre o meu porto-seguro, para sempre uma parte de mim que nunca me decepcionaria, como eu mesma várias vezes já me decepcionara... Tão perfeita em sua forma tão humana.
Sentir sua falta me fez enxergar, em olhos marejados de saudades, o quanto você sempre foi boa para mim e o quanto eu nunca vou poder agradecer o quanto você merece. Eu te amo, mãe!


domingo, 6 de maio de 2012

Muito mais que especiais!


Imaginem um projeto onde todos são tratados por igual, sorrisos, brincadeiras e gargalhadas de alegria são constantes, as pessoas se abraçam, interagem e acreditam em um mundo onde as diferenças são apenas um detalhe, que o que vale mesmo é o amor que se constrói e os laços que se criam e, depois de tudo isso, muita comida boa preparada por “mãos especiais” é servida e devorada em minutos!  Isso existe e se chama “Chefs Especiais”!

Criado no ano de 2006 pelo casal Simone e Márcio Berti, o Instituto Chefs Especiais organiza mensalmente workshops ministrados por chefs, destinados a pessoas portadoras da Síndrome de Down, adultas, jovens e crianças. O instituto tem por volta de 180 alunos cadastrados e tem o apoio de voluntários comprometidos com os objetivos do projeto, estimular e provar que o portador da Síndrome de Down pode e deve se superar, respeitando suas limitações.

A forma como tudo isso é feito não poderia ser melhor! Em um espaço cedido por hotéis, restaurantes e empresas da área gastronômica, os alunos desenvolvem receitas que exigem manuseio e atenção. A família acompanhando tudo, incentivando e comemorando cada avanço, faz com que os alunos especiais se sintam úteis e realizados. Cozinhar é terapêutico, cozinhar para quem se ama é fazer um carinho, um afago e comer o alimento preparado com tanto amor e dedicação é reconfortante e delicioso.

Nesse final de semana (05/05/012) o projeto comemorou seis anos de existência! O chef Rogério Shimura foi quem ministrou a aula e, além de esfihas abertas e cookies de chocolate deliciosos, nós, voluntários e alunos, preparamos quatro deliciosos bolos decorados com muito brigadeiro, beijinho, doce de leite, chantilly e confeitos!

Obrigada, mais uma vez, Simone, Márcio e todos os voluntários, pela oportunidade de estarmos juntos em prol de um motivo tão digno. E obrigada aos alunos e suas famílias, pela alegria e carinho com que nos tratam, por todo amor que desprendem e por acreditarem que juntos, a vida pode sim ser muito mais gostosa de se viver!



Chefs e voluntários!



"Amassem bem!" Preparando as esfihas!



Mais um bolo pronto!!



Futuro confeiteiro!




Hora do lanche!



Decoração especial para a comemoração dos 6 anos de Chefs Especiais!



Não podia deixar de postar essa... hehehe Todas as mãozinhas foram lavadas antes das preparações!



Agora os chefs contam com um personal trainer que nos exercitará antes das preparações! Lembrando que não nutrimos o corpo apenas com alimentos! Exercícios e qualidade de vida são fundamentais!



Hora do parabéns! Para os Chefs e para o Rafa, aniversariante do dia!



Me divirto com vocês! 



Felicidade estampada nos rostinhos!



Agradecimentos especiais a Jéssica, minha amiga linda que me acompanhou e foi fotógrafa oficial por um dia!!! 

Links 
Site do local onde foi ministrada a última aula (05/05/012): http://www.sabercomsabor.com.br/